《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“不治已病,治未病。病已成而后治之,譬如渴而穿井,不亦晚乎?!?/p>
藥療暴烈、食療溫和。日常生活中只要飲食得當(dāng),就可以吃走疾病、吃出健康。
很多人平時(shí)不注意養(yǎng)生,等生病了才去治療,就像口渴了才開始挖井一樣,為時(shí)晚矣。
飲茶就是食療的一種科學(xué)養(yǎng)生方式。
說到茶壽,自然會(huì)聯(lián)想到茶療。說起“茶療”,古往今來流傳著不少十分有趣的故事。
相傳神農(nóng)為了普濟(jì)眾生,嘗百草,采草藥,曾日遇七十二毒,因得茶而解。神農(nóng)距今已四五千年,這說明茶能祛病益壽這一點(diǎn)很早就為我國(guó)先民所認(rèn)識(shí)。
從前,為老人祝壽常用“福如東海,壽比南山”、“天地同壽,日月齊光” 等吉言吉語;此外,還有用米、白、茶祝壽的。
“米壽” 指八十八歲,因?yàn)椤懊住弊稚舷聝蓚€(gè)八,中間一個(gè)十字,合起來就是 88 ;“白壽”為 99歲,百字少一橫即白,百與白還諧音 ;“茶壽”指 108 歲,“茶”字上面是二十八,下面是八十,加起來便是 108。
飲茶養(yǎng)生乃中華傳統(tǒng),漢末名醫(yī)華佗說“苦茶久食,有益”;晉代杜育說“茶能調(diào)神和內(nèi),倦解慵除”;南朝陶弘景云“茗茶輕身換骨”;《本草綱目》也載有“茶,清頭目、醒昏睡、化痰消食、利尿止瀉……”
茶療起源于唐朝,上至皇朝下至百姓,無不借助“茶療”這一最中國(guó)的養(yǎng)生方式來強(qiáng)身健體,很多延年益壽的茶療茶方至今仍被廣泛運(yùn)用。
唐代陸羽被譽(yù)為“茶仙”,奉為“茶圣”,祀為“茶神”。他精于茶道,一生嗜茶如命,以茶葉專著《茶經(jīng)》聞名?!恫杞?jīng)》一問世,即為歷代文人所鐘愛,盛贊其為茶葉開創(chuàng)之功。
陸羽在《茶經(jīng)》里說:“茶之為用,味至寒,為飲最宜。精行儉德之人若熱渴、凝悶、腦熱、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒,聊四五啜與醍醐甘露抗衡也?!标懹鹪陲嫴桁畈〗∩淼幕A(chǔ)上,還提出了飲茶可以修身養(yǎng)性的觀點(diǎn)。
孫中山先生盛贊茶“最合衛(wèi)生,是最優(yōu)美之人類飲料”。他說:“中國(guó)常人所飲者為清茶,所食者為淡飯” “窮鄉(xiāng)僻壤之人,粗茶淡飯,不及酒肉,常多上壽”。
林語堂先生好飲擅飲、精通茶道,他說:“我毫不懷疑茶有使中國(guó)人延年益壽的作用,因?yàn)樗兄谙?,使人心平氣和?!?/p>
魯迅在其雜文《喝茶》中說:“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福?!?/p>
朱德《品廬山云霧茶》詩云:“廬山云霧茶,味濃性潑辣。若得長(zhǎng)時(shí)飲,延年益壽法。”茶,色如翠,香如蘭,沒有酒的濃郁,不似水的平淡,寧靜中歸真生活。
當(dāng)然,茶說成能治萬病之藥,且有返老還童之功效,這未免太玄,難以置信。不過,茶能預(yù)防疾病卻是人們的共識(shí)。
飲茶能健身長(zhǎng)壽,史書上也有記載?!杜f唐書·宣宗紀(jì)》載,洛陽有位一百三十多歲的僧人,宣帝問他:“服何藥如此長(zhǎng)壽?”僧人答:“貧僧素不知藥,只是好飲香茗,至處唯茶是求。”
養(yǎng)陰、清熱、除濕,治未病,是中醫(yī)養(yǎng)生智慧的精華所在,也是茶療的中醫(yī)藥理。
可以說,茶飲是目前世界上消費(fèi)群體最大、日消費(fèi)量最多、最受國(guó)人喜愛的飲品,沒有任何一種飲品能與其相媲美。
喝茶既延年益壽,又享清福,何樂而不為!
以茶養(yǎng)生,有助于自己和家人遠(yuǎn)離疾病,更好的健康生活。
注:內(nèi)容來源莫道茶事,貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除